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【新生故事】心中有光,勇逐夢想。一切不是說說而已!

來源:安徽新東方 編輯:安小新 時間:2020-07-26 21:40:27 瀏覽:
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學子名片
姓名:劉歡
年齡:25
籍貫:安徽省合肥
專業:西點專業

劉歡,來自安徽新東方西點專業,是一位性情穩重、處事舉止有度的男生。25歲的他并不完全算一名餐飲小白,在來安徽新東方學習西點技術之前,他曾有過一段不短的餐飲工作經歷。
懷抱著對烹飪的熱愛,學業結束后劉歡便一頭扎進了餐飲行業之中,當時的他在一家很不錯的餐飲公司從事中餐烹飪工作,但是隨著在工作中不斷的接觸西點,他漸漸對西點產生了濃厚的興趣。裱花、烘培面包這些西點制作過程每天在他腦海中循環播放,纏繞心弦。在經過反復的斟酌之后,他選擇放棄在外人眼中看起來穩定且發展空間不錯的工作,去學習西點烹飪技術。
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在選擇專業院校與做學徒學習西點技術之間,劉歡果斷的選擇了專業院校。在很多人看來能拿工資能學技術的西點學徒是個非常不錯的選擇,但在有過一段烹飪工作經驗的他看來恰恰相反。
且不問你選擇的西點店技術是否專業,單單從學技方面就困難重重,因為并不是每一個西點師傅都愿意將自己的看家本領傳授給別人。
全國如此多的烹飪院校,在選擇時是否有過無法抉擇的困擾?
在聽到這個問題時劉歡果斷的搖了搖頭,作為一個土生土長的合肥人,劉歡對安徽新東方十分認可。且不說它在全國的知名度,且不說它是新東方總校。就沖當初到校參觀時看到的專業實操設施與師資力量就已讓劉歡戀戀不舍。
進入安徽新東方之后劉歡也用事實證明了他的選擇是正確的,每天在設備先進的實操教室中,聽著老師細心講解每個西點烹飪技巧。從基本功到特色烘培技能學習,全程實操教學,自己動手操作的感覺比任何言語都更有力度。
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課后時間劉歡也沒有閑著,他發揮自己的專業特長在校園外找到了多份兼職工作。在他看來,自己在安徽新東方學習到了豐富專業的烘培技能,但是卻沒有真正在西點行業工作過,還是缺乏一些實戰經驗,想要通過這些兼職在畢業之前提前適應社會生活。
因為有過一段不短的工作經驗,所以在談及畢業規劃時劉歡表示自己早有打算。從學習之初劉歡就已對自己的職業規劃做了剖析,他打算前期通過學校校招進入知名西點企業學習實戰經驗與管理經驗,之后在資金充足時開一家專屬自己的特色西點店。
心中有光,勇逐夢想。在劉歡看來,安徽新東方便是他實現夢想的起航之地,通過在安徽新東方的學習,他必將信心滿滿朝著心中的目標一直向前!

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