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川湘粵特色班(半年制)

烹飪原料學、烹飪工藝、膳食營養、成本核算。系統傳授川、湘、粵傳統名菜、特色菜、風味家常菜的......

中級強化特色班(3個月)

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花式鐵板燒專業(3個月)

基礎理論:花式鐵板燒基礎知識、器皿知識、醬汁基礎、濃湯基礎、食材營養知識、日本料理基礎知識......

中式面點特色班(1個月)

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冷菜鹵烤特色班(1個月)

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蛋糕烘培特色班(1.5個月)

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