學西餐，你沒有選錯
西餐已成為熱門高薪行業，未來5年西餐總廚社會 需求量大到500萬人，西餐行業平均薪資高于其他 行業，西式烹調表現出的行業好，入門快，就業佳 等特點成為90后，00后學習技能的選擇。
1、職業素質：能遵紀守法、愛崗敬業，具備團隊協作、吃苦耐勞的意志品質，具有良好的職業素養。
2、理論知識：熟練掌握西餐專業理論知識，全面了解西餐歷史文化及發展現狀，精通烹調工藝原理及西餐原料知識，熟悉餐飲企業管理、西餐英語、西餐禮儀、營養與衛生等專業知識，并能靈活運用。
3、專業技能：熟練掌握歐美各國經典名菜、東南亞及日韓料理的制作技術，了解常用西點、咖啡的制作方法，能夠設計、完成各類宴會的組織制作并具備一定的創新能力。
4、東南亞菜（日本、馬來西亞、泰國、新加坡等），歐式（法國，意大利，西班牙等）菜肴。
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西餐培訓課程
意式：肉醬焗意式管面、意大利海鮮披薩、意式煎豬排、扒雞胸配黑椒汁等；
德式：德式烤豬肘配酸椰菜、維也納豬扒配洋蔥汁、芒果海鮮沙拉、德式土豆沙拉等；
英式：英式炸魚柳配塔塔醬、牛油香草汁焗蝸牛、干邑龍蝦湯、新西蘭烤羊排等；
俄式：俄式錫紙烤海鱸魚、俄式蔬菜湯、紐西蘭特級T骨配黑椒汁、俄式烤火雞配金巴利汁等；
美式：香煎特級牛柳配虎頭蝦、美式烤圣誕火腿配黑椒汁、香煎龍利魚檸檬黃油汁、美式蔬菜披薩等；
法式：法式香煎鵝肝、法芥牛肉卷、法式橙汁燴鴨、法式吉列鳳尾蝦、嫩煎鱸魚配白蘭地草莓汁等。
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日，韓，東南亞菜系課程
日式料理：花式壽司卷、刺身拼盤、日式照燒汁煎扇貝、照燒汁煎鯛魚、日式海鮮炒烏冬面、日式鮭魚茶漬泡飯等；
韓式料理：韓式辣白菜、照燒汁煎鯛魚、韓式石鍋飯、韓式銀針文蛤湯、韓式烤肉等；
東南亞菜：印度咖喱雞配白飯、亞式海鮮湯米粉、冬陰功湯、桑巴醬燴海鮮等。
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中西融合菜課程
中式菜肴：魚香肉絲、銀牙雞絲、白灼廣東菜心、土豆燒牛腩、麻婆豆腐等.
中西融合菜：蒜香檸檬烤魚、龍利魚配紅椒汁、海苔豬扒卷、鮮菌培根意粉、芝士海鮮焗意粉、紅蔥頭菲力牛排、香草蛋黃醬焗鮑魚等。
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西式糕點課程
糕點：抹茶曲奇、花生酥、提子餅干、花生酥等；
甜點：巧克力慕斯、藍莓雙層凍芝士、水果塔、蘋果派等；
面包：法式長棍、丹麥牛角面包、帕尼尼、橄欖包等；
蛋糕：奶油海綿蛋糕、娃娃蛋糕、水果歐式蛋糕、巧克力蛋糕等。
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咖啡飲品課程
美式咖啡：花式咖啡：心形拉花咖啡、天鵝拉花咖啡、樹葉拉花咖啡等；
意式咖啡：卡布奇諾、摩卡咖啡、拿鐵咖啡等；
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01
標準化教室、實訓廚房、國內行業尖端設備
針對學校的西餐總廚王牌專業，學校擁有標準化實操教室、實習大廳、演示大廳等其他完善的硬件基礎設施，為學生創造良好的西餐學習環境。
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05
優秀企業親臨現場授課掌握餐飲管理與運營
報讀西餐總廚專業的學生定期到一些優秀企業中學習，掌握切切實實的餐飲管理以及運營。
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02
提供考取證書服務、敲開名企就業大門國內行業尖端設備
安徽新東方烹飪學校，實施“技能+證書”的一體化教育模式。一份付出，雙份收獲，大學夢便觸手可及。
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06
校企定向培養、高端就業
新東方烹飪學院多上千家企業合作，為社會企業需求的人才方向培養，畢業直接到企業工作，實現高端就業。
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03
雙語教學,鋪墊出國留學、就業之路
學校實現雙語教學讓學生更加深入的了解西餐文化，同時也為以后想出國深造同學鋪墊道路，為創業奠定基礎。
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07
高技能講師跟蹤教學,以實操教學為主
新東方烹飪學校依托新華集團多年的師資力量，以80%的實操為主來教學，跟蹤教學，保證學生有扎實的實訓經驗。
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04
外教授課,讓您的專業更專業
知名西餐外教定期給學生授課，真正從骨子里了解西餐的精髓，讓您的專業更專業。
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階段性考核達標,酒店廚房實戰訓練
新東方烹飪學院定期進行學生階段性考核，每一位選學生必須進行酒店廚房實戰訓練，嚴格考核標準，讓學生學到真材實料。
一人一灶 動手操作
外教示范教學
西餐總廚專業示范教室
模擬酒店教室
西餐總廚專業實訓教室
學生作品
用行動證明自己的收獲成果
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校企合作
我們與數家企業合作，我校致力打造校企合作“雙贏”就業平臺，為學子提供就業幫扶。
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帶薪實習
喜來登，威斯汀，假日酒店等，帶薪實習，從實操到管理，一站式學習，培養綜合能力！
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開店指導
對于創業的學員，我院將給于六大創業幫扶包括就業指導，采購指導，人員管理，技術支持等服務。
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皖公網安備 34019002600173號
