面包培訓課程

澳洲毛毛蟲面包、洋蔥芝士培根、紅酒玫瑰、法棍、貝果面包、北海道面包、手撕面包......

蛋糕：
日式海綿蛋糕、戚風蛋糕、半熟芝士蛋糕、布朗尼蛋糕、舒芙蕾蛋糕、廣式蛋黃月餅、杏仁桃酥......

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甜點培訓課程

拿破侖酥、水果撻、焦糖核桃撻、蘋果派、紐約芝士派、焦糖布丁、巧克力布丁、香草冰激凌、天使卷、巧克力布朗尼、歌劇蛋糕、奧地利沙哈蛋糕、瑪德琳蛋糕、大理石芝士蛋糕、芒果芝士慕斯、巧克力樹莓慕斯、星空慕斯、提拉米蘇......

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翻糖培訓課程

翻糖花卉：
玫瑰、奧斯汀玫瑰、牡丹花、百合花、葉子、翻糖餅干、翻糖紙杯蛋糕......

咖啡培訓課程

單品咖啡：手沖咖啡

意式咖啡：濃縮咖啡萃取、奶泡打發制作、卡布奇諾、焦糖瑪奇朵......

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巧克力捏塑培訓課程

線條直煙卷、羽毛、巧克力抹面、斜煙卷練習、圓花、五瓣花等巧克力鏟花制作、卡通公仔捏塑制作

技術手法：倒模、雕刻、噴繪、調溫 ......

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